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* Los ácidos grasos esenciales son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los niños. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido a-linolénico (ALA) y 10 g de ácido linoléico (LA). Es muy importante mantener una dieta variada y equilibrada acompañada de un estilo de vida saludable. PediaSure® es un complemento alimenticio y no sustituye la comida.

Nutrición

Cuando se trata de nutrición, todos queremos lo mejor para nuestros hijos ya que es fundamental para su correcto desarrollo. Sabemos lo que deberían comer, pero no siempre es un viaje fácil.

A veces es difícil aportar todos los nutrientes y vitaminas a niños que no comen todo lo que deberían. Es muy importante que en la infancia adquieran unos buenos hábitos de alimentación y actividad física adecuados, ya que estos se mantendrán a lo largo de su vida y ayudará a evitar enfermedades1.

PediaSure® puede ayudarte mientras enseñas a tu peque a comer de todo. Con el aporte de nutrientes de los 5 grupos de alimentos como proteínas y 27 vitaminas y minerales, es un aliado nutricional para los niños. Pruébalo, por ejemplo, junto con las comidas o a la hora de la merienda. PediaSure® es un complemento alimenticio y no sustituye la comida.

Conoce los 5 grupos de alimentos que debe contener una dieta equilibrada para niños y las cantidades recomendadas (Tabla 1):

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Grupos de alimentos

Por qué es importante

Ejemplos de alimentos

Cantidad recomendada

Consejos

Cereales y legumbres

Alimentos ricos en carbohidratos, fuente de energía principal del organismo además tienen alto contenido en fibra y las legumbres tienen cierta cantidad de proteínas.

Cereales: Pasta, patatas, arroz, avena, panes…

Legumbres: lentejas, judías pintas, judías blancas, garbanzos…

Cereales: a diario, una ración en cada comida principal (desayuno, comida y cena).

Legumbres 2-3 veces por semana.

Elige variedades de cereales integrales con alto contenido de fibra, como la pasta tipo integral y arroz integral.

Si se acompañan las legumbres con cereales o pan se obtienen proteínas de alto valor nutritivo, que pueden equivaler a la carne.

Verduras, frutas y hortalizas

Indispensables. Aportan nutrientes que regulan el organismo: vitaminas, minerales, fibra y agua. Apenas contienen grasas y ejercen un leve efecto diurético en el organismo que ayuda a expulsar desechos a través de la orina.

Verduras: Alcachofa, coliflor, zanahoria, lechuga, acelga…

Frutas: naranja, manzana, pera, plátano, fresas, kiwi…

Al menos 5 raciones diarias de fruta y verdura: 2-3 piezas de fruta y 2-3 raciones de verdura diarias.

Es importante tomar diferente variedad de frutas y verduras para asegurar el aporte de distintos nutrientes como vitaminas y minerales. Se recomienda la introducción de hortalizas como ingredientes de los primeros platos o acompañamiento del segundo. Una estrategia para que tomen verduras es incluir rodajas de tomate en un bocadillo de jamón o queso.

Lácteos y derivados

La leche y sus derivados aportan nutrientes esenciales para el crecimiento, como son el calcio y las proteínas. El aporte de calcio es necesario para el desarrollo adecuado de los huesos.

Leche, queso, yogur, queso fresco.

Medio litro diario de leche, puede ser líquida o fermentada (yogures, quesos…)

Optar por productos bajos en grasa como leche semidesnatada, yogur semidesnatado y queso fresco.

Carnes, huevos, pescados y mariscos

Contienen proteínas, necesarias para el crecimiento y desarrollo normal en los niños. Además, contienen vitaminas y minerales como el hierro que contribuye al desarrollo cognitivo normal de los niños.

Pollo, pavo, huevos, pescados, mariscos, embutidos con menos grasa (jamón, fiambre de pavo…)

4-5 huevos a la semana.

Aves y pescado 3-5 veces semanales.

Limitar consumo de carnes rojas (cerdo, ternera) ya que tienen más grasa, priorizar magras (pollo, pavo).

Los embutidos menos grasos se pueden incluir en los bocadillos a media mañana o en la merienda, acompañados de otros alimentos como queso o tomate. Los embutidos más grasos como el chorizo o salchichón se recomienda consumirlos con moderación. En las aves conviene eliminar la piel ya que es donde se acumula la grasa.

Grasas

Las grasas, frutos secos y aceites aportan vitaminas y otros nutrientes que sólo se encuentran en ellos. Contiene elevadas cantidades de energía por lo que no hay abusar de ellos.

Aceites vegetales (oliva, maíz, soja), frutos secos, pescados azules, aguacate, etc, son ricos en grasas insaturadas. Mientras que las mantecas, aceite de palma, margarinas, natas, embutidos, bollerías, etc,, tienen mayor proporción de grasas saturadas.

Las grasas insaturadas son las consideradas beneficiosas, por lo que se recomienda priorizarla en la alimentación. Las grasas saturadas se deben consumir ocasionalmente.

Se aconseja no tomar alimentos fritos, priorizando el cocinado a la plancha, parrilla o microondas. Las grasas vegetales son preferibles a las animales. Hay que evitar los productos procesados que no especifiquen los aceites que contienen.

 

Tabla 1. Adaptada de Alimentación Saludable, Guía para las familias1 y del Manual de Nutrición de la AEP2.

TE MOSTRAMOS LA GUÍA DEFINITIVA PARA QUE TU PEQUE COMA SANO Y EQUILIBRADO2,3:

El Manual de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría publicado en 2021 recomienda un reparto de los principales grupos de alimentos a lo largo del día, basados en el plato saludable, el cual distribuye los alimentos en el plato de las dos comidas principales para conseguir una alimentación saludable y equilibrada2.

Este Plato Saludable, recomendado para niños de 1 a 3 años, nos muestra que la mitad de este debe de estar formada por frutas y verduras, y solo un cuarto por hidratos de carbono, los cuales es preferible que sean integrales en su mayoría2,3.

En último lugar, y ocupando solo un 25% del plato, se sitúan las fuentes saludables de proteínas (pescados, aves, huevos y legumbres), priorizando carnes blancas a rojas, ya que las carnes blancas son más bajas en contenido graso. No es necesario que todos los días el menú de los niños contenga carne, pues puede alternarse con los otros grupos de alimentos proteicos (legumbres, huevos, pescados)2,3.

Nuestro plato resumido sería3:

Frutas y verduras: 50% del plato. Cuanta más variedad y colores mejor. Y un apunte, las patatas no cuentan como vegetales. 

Cereales: 25% del plato. Lo mejor es incluir gran variedad de cereales (pasta, arroz, y pan) y mucho mejor integrales. 

Proteína saludable: 25% del plato.  Es aconsejable potenciar la elección de proteínas saludables como son legumbres, huevos, frutos secos, pescados y carne de ave, limitando la carne roja y los alimentos procesados.

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Bibliografía

* Los ácidos grasos esenciales son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los niños. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido a-linolénico (ALA) y 10 g de ácido linoléico (LA). Es muy importante mantener una dieta variada y equilibrada acompañada de un estilo de vida saludable. PediaSure® es un complemento alimenticio y no sustituye la comida.

1 Alimentación Saludable. Guía para las familias. Disponible en: https://www.sanidad.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/promocion/saludJovenes/docs/alimentSaludGuiaFamilias_2007.pdf . Último acceso junio de 2023.

2 Manual de Nutrición de la AEP. Disponible en: manual-de-nutricion-aep-2021.pdf (aeped.es) .Último acceso junio 2023.

3 Plato Harvard saludable, la revolución de la pirámide nutricional INTUR. Disponible en: https://www.inturcolectividades.com/plato-harvard-saludable-la-revolucion-de-la-piramide-nutricional/. Último acceso junio 2023.

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*Los ácidos grasos esenciales son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los niños. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido a-linolénico (ALA) y 10 g de ácido linoleico (LA).

** La vitamina D contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario de los niños.

1 El hierro contribuye al desarrollo cognitivo normal de los niños.

2Las proteínas y el calcio son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos de los niños.

Es muy importante mantener una dieta variada y equilibrada acompañada de un estilo de vida saludable. PediaSure® es un complemento alimenticio y no sustituye la comida.